Les sels de fluorure, communément appelés « fluorure », sont naturellement présents dans de nombreux minéraux. On les trouve dans l’eau, la terre, les plantes, l’air et en petites quantités dans le corps humain. Chez les organismes vivants, il est principalement responsable de la solidité des os et des dents. Après la récente polémique sur l’apport de fluorure, HELVIDENT revient sur la consommation du fluorure en Suisse.
Eau potable et concentration de fluorure en Suisse
En Suisse, la concentration de sels fluorés dans l’eau potable fait l’objet d’une réglementation claire. De plus, la loi fédérale limite les seuils maximaux. Pour les adultes, la Société suisse de nutrition (SSN) considère que l’apport suffisant en fluor se situe entre 3,1 et 3,8 mg par jour. Or, les quantités de fluorure qu’on trouve dans les aliments et l’eau du robinet sont très faibles par rapport à ces recommandations. Par conséquent, les autorités officielles recommandent d’utiliser des produits d’hygiène bucco-dentaire contenant des sels fluorés, ainsi que du sel de table contenant du fluor.
Est-ce que le fluorure en Suisse est toxique ?
Le débat sur la toxicité du fluorure repose sur une confusion avec un gaz toxique baptisé « fluor ». Le fluorure, ingéré en quantités infimes lors du brossage dentaire et de l’alimentation, s’avère totalement inoffensif pour la santé humaine. L’Ordre fédéral des dentistes d’Allemagne (BZÄK) déclare : « Il est scientifiquement prouvé que le fluorure est près de 10 fois moins toxique que le sel de table ».
Le seuil probable de toxicité (PTD/Probable Toxic Dose) est fixé à 5 mg de fluorure par kilo de poids corporel. C’est au-delà de ce seuil que les premiers signes d’empoisonnement apparaissent. Cependant, le risque de surdosage reste très rare.
Il peut apparaître :
- Pour un adulte pesant 60 kg : après avoir avalé 3 tubes de dentifrice fluoré ordinaire (75 ml, 1400 ppm de fluorure), dilué ou non.
- Pour un enfant de 5 ans pesant 18 kg : après avoir avalé environ 2,5 tubes (75 ml, 500 ppm de fluorure).
Concentration de fluorure dans les dentifrices
La Société suisse des médecins-dentistes SSO conseille l’usage d’un dentifrice au fluor. En réalité, la plupart des fabricants suivent l’ordonnance sur les cosmétiques et les recommandations des organisations professionnelles comme le SSO concernant les concentrations de fluorure dans les dentifrices. Ceci est indiqué par l’abréviation “ppm” qui signifie “une partie par million”.
La majorité des dentifrices pour adulte contiennent 1400 ppm de fluorure. Autrement dit, un gramme de dentifrice en contient 1400 millionièmes de gramme, soit 1,4 mg. Un tube de dentifrice de 75 ml contient ainsi au total environ 105 mg de fluorure.
Une dose de dentifrice de 1 cm utilisée pour le brossage des dents (75 ml, 1400 ppm de fluorure) contient env. 0,7 mg de fluorure. Une noisette de dentifrice pour enfant (75 ml, 500 ppm de fluorure) en contient environ 0,15 mg.
Le fluorure dans la prévention des caries dentaires
Les bactéries de la plaque dentaire engendre les caries, en transformant le sucre en acides. Or, il est scientifiquement prouvé que les produits contenant du fluor favorisent la prévention des caries dentaires de manière efficace. Ils ont une triple action :
- Le contact direct du fluorure avec les dents augmente la résistance de l’émail face aux attaques acides.
- Il favorise aussi la reminéralisation de l’émail des dents par l’action de la salive. Cela peut bloquer le développement d’une carie naissante, voire la faire régresser.
- Il ralentit la décalcification provoquée par ces acides qui sont sécrétés par les bactéries de la plaque dentaire.
Par conséquent, l’utilisation d’un dentifrice au fluorure est essentielle pour prévenir la carie dentaire. En plus de renforcer la structure minérale des dents, le fluorure forme une couche protectrice à la surface de la dent.
Consommation de fluorure chez les enfants
Chez les enfants, l’utilisation de dentifrice fluoré permet de durcir et de renforcer l’émail des dents dès leur apparition. Les dentistes dde Fribourg et Lausanne recommandent d’appliquer un dentifrice fluoré spécial pour les enfants, et ce, dès l’émergence de la première dent de lait. Choisissez un dosage de 500 ppm de fluorure. Lors de l’éruption des dents permanentes (à une moyenne d’âge de 6 ans), la Société suisse des médecins-dentistes SSO conseille d’utiliser un dentifrice contenant jusqu’à 1500 ppm de sels fluorés. S’il y a un risque accru de carie dentaire, veuillez consulter votre dentiste et ajuster la concentration de fluorure en conséquence.
N’hésitez pas à prendre rendez-vous avec un médecin-dentiste ou un hygiéniste dentaire chez HELVIDENT. Nos cliniques dentaires vous accueillent à Lausanne, Fribourg et Aigle.
